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24 novembre 2009 2 24 /11 /novembre /2009 10:05
Ou le сельские потребительские общества, сельпо ? Ça fait un bout de temps qu'y a des trucs qui me gonflent chez mes petits camarades z'écolos de gauche ... Et y en a un qui me fait hérisser le poil, c'est leur promo gratos pour les AMAPs . Quand tu discutes avec un mec de gauche écolo, à un moment ou à un autre, on en arrive à deux trucs qui font partir la soirée en live, les AMAP's et les SEL's ! Le SEL, j'en reparlerai un de ces quatres, ça a failli me faire facher avec un pote du NPA ... un garçon adorable au demeurant ... Pour les AMAP's c'est plus simple, c'tait sujet de discorde avec la belle soeur !!!  Un de plus ... Pour ceux qui suivent pas les must's des modes de vie alternatifs,c'est quoi , l'AMAP ?

    * pour le paysan, le maintien de l'activité agricole par la garantie de revenu ;
    * pour le consommateur, des aliments frais, de saison, souvent biologiques, produits à partir de variétés végétales ou races animales de terroir ou anciennes ;
    * un prix équitable pour les deux partenaires.

Une telle association est considérée comme participant de l'économie solidaire, selon les critères suivants :

    * un lien direct, sans intermédiaire, entre le producteur et le consommateur ;
    * les consommateurs s'engagent à l'avance, pour une saison de production ;
    * ils partagent les aléas climatiques qui peuvent modifier à la baisse, la quantité de produits calculée et planifiée par le producteur ;
    * le prix du panier est calculé en fonction des coûts de productions et non pas au poids de la marchandise[3].

Le fermier amortit les aléas de l'économie de marché (il a une vision sur plusieurs mois) et garde une indépendance par rapport au système de grande distribution ; quant aux consommateurs, ils peuvent directement suivre et influencer le mode de culture (souvent biologique ou biodynamique ou agriculture durable).

Les AMAP ont également les ambitions suivantes :

    * favoriser un dialogue social autour de la sécurité alimentaire et du goût ;
    * respecter la biodiversité ;
    * mieux gérer le foncier et maintenir des terres fertiles ;
    * agir pour l’emploi, par l'installation de nouveaux jeunes agriculteurs ;
    * instaurer des animations sur la ferme, en favorisant le volet pédagogique sur la nature et l’environnement ;
    * contribuer à réduire la consommation énergétique en utilisant des légumes produits à côté de son domicile ;
    * réimpliquer le consommateur dans ses choix de consommation.


A ce stade là, moi, je me dis "l'AMAP , c'est comme quand j'allais, gamin, chez mon papy, y avait le lien direct, le dialogue social, la biodiversité, l'animation ( fallait voir la grand mêre rentrer dans le poulailler , le balai à la main, préte à ensuquer ce p*ø$ de coq méchant comme la gale ) , la pédagogie ( ou tu crois que j'ai appris à poser des collets et à peler un garenne ? ) et l'implication dans les choix de consommation ( tu veux des fraises ou des abricots en dessert ? qu'elle demandait , la grand mêre ) ... "
Pis, j'en cause avec ma concierge... Ma concierge, pour ceux qui la connaissent pas, c'est la reine du haricot de mouton, mais elle picole ... Et quand elle a un peu abusé du premiére côte de Blaye, elle a une foutue tendance à plus manier la langue de bois , je soupçonne que son côte de Blaye soit pas si bio que ça .... Là elle me dit "petit" ( ma concierge m'appelle toujours petit , mais faut la comprendre, elle a voté Jacques Duclos contre gastounet , c'est dire si elle est vieille ... ) "petit, leurs zamappes , ça me rappelle mon voyage à Москва du temps ou j'tais jeune communisse ! leur zamappe c'est le Главный Универсальный Магазин tout pareil ... imagine, petit ... tous ces gens en train de faire la queue Красная площадь  , moi au début, je croyais qu'y poireautaient pour faire un petit coucou à la tombe à Vlady , tu sais : Влади́мир Ильи́ч Улья́нов , ben non, y z'attendaient patiemment leur tour pour acheter au Goum , et le pire, c'est qu'ils savaient pô ce qu'il y avait à acheter , juste qu'y avait eu un arrivage et qu'ils allaient acheter ! , L'aut jour, j'y suis allé à leur machin avec mon couillon de neveu qu'est prof à la retraite, tu sais, celui qu'a voté Cohn Bandit au régionales . Imagine , on se bouffe 10 bornes dans la Kangoo Ushuaia GPL à l'ahuri, on atterit devant une salle des fêtes , et là, y avait 30 clones de mon neveu et de sa végétarienne en train de faire la queue ! J'ai vite vu que c'tait pas une distro du secours catho, pasque les queutards avaient pas cet air géné qu'ont les gueux quand y viennent chercher les restes de m'ssieur carrouf . La même ambiance d'impatience fébrile que devant le GOUM de la place rouge en aout  64 .... la водка en moins . Donc on poireaute , comme à Moscou . Et mon neveu finit par récupérer son panier garni ... J'te dis pas comme il était heureux , pire qu'un gosse qu'a piqué un paquet de fraise haribo chez le buraliste du coin , y me faisait penser à ma correspondante des комсомол qui ce jour de 1964, ramenait de ces 2 heures de queue devant le Goum une demi-douzaine de fermeture-eclairs , j'ai jamais réussi à piger ce qu'elle allait en faire . Bon, on arrive chez le neveu , y rentre à la furtive son panier dans son pavillon bouygues  ( y m'a tout d'un coup fait penser à la mamie planquant le pot de saindoux à l'approche des pandores en 1944, vas savoir pourquoi ... ) et y déballe sur la table ikéa bois équitable de la cuisine américaine ... Et là, je me suis retrouvé en 44 ... 1 kg de topinambours, 1kg de rutabagas , 2 kgs de chataignes ( dont quelques unes habitées , j'ai l'oeil , la végétarienne va s'enfiler des protéines animales à l'insu de son plein gré, m'est avis, elle qui fait pas la différence entre un germe de soja et un asticot ) un potimarron de 3 bonnes livres , 6 navets et une salade anémique ... La végétarienne , v'la t'y pas qu'elle me demande si je veux rester partager leur repas , qu'elle a trouvé une recette de rutabagas au tofu qu'elle voudrait essayer en mon honneur . Là, en 2 minutes , je me rejoue l'intégrale de ma vie,  la derniére fois que j'ai mangé chez eux, y m'a fallu siffler la boutanche de fernet -branca pour  digérer ... Me suis barré vite fait, prétextant une lessive à étendre ! Tu vois, petit , moi je les comprendrais jamais , mon neveu et sa végétarienne , y bouffent du kilométre pour aller chercher leur colis alimentaire, y prennent ce qu'on a décidé qu'ils devaient manger , et y rougnent contre le gaspillage de pétrole et le totalitarisme ... Pasque 30 bagnoles , même si elles ont la pastille verte, qui font 10 bornes aller pour moi, ça pollue plus que la vieille  4L fourgonette du paysan qui fait 10 bornes pour venir au marché . Et  le marché, de producteurs locaux c'est bien le seul endroit ou l'économie de marché  elle trouve sa pertinence ! Et je te cause même pas de la convivialité, de l'envie et de la gourmandise !  Tu vois petit , leurs zamappes , y sont plus forts total que carrouf , ils ont compris que l'homme moderne, fut il une végétarienne, y a un seul truc qu'il désire, c'est de ne pas avoir de désir pour le plaisir .  Alors, ben , y prend ce qu'on lui donne , un peu comme la Sélection du livre France loisir , ou les fermeture-éclair de ma copine au GOUM ... Petit , j'ai une de ces envies d'une petite salade de mache, ( j'en ai trouvé sur le marché de la guierle l'autre matin,et pas de l'anémique  de chez prince de bretagne ) avec quelques croutons à l'ail, et des gésiers confits ,  on partage ?
Et je t'expliquerai comment carrouf pourrait rendre les imbéciles heureux, pour peu que le caddie soit prét et bio !!!


Vous aurez compris que , comme on dit au cinéma, tout ça c'est de la frime, qu'aucune concierge n'a été maltraitée , que j'adore le commerce equitable, les rutabagas, le tofu et les végétariens, et que je me suis empressé de dénoncer ma concierge au sinistére de l'édification morale nationale etc ... et que l'abus de côte de blaye, fussent elles de premiére , ben saymal !!! Péricoloso sponger si ! Il est interdit de cracher par terre, ! Et demain promis , j'arréte de fumer ...
..

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